BUFFETTEN ZIJN MOMENTEEL NIET MOGELIJK
Vanwege de huidige corona regels van het RIVM verzorgen wij momenteel geen buffetten.
Hapjes Buffet
prijs pp € 14.25
Wilt u iets vieren maar wilt u niet elke keer rondgaan met een hapje, dan is ons hapjesbuffet een uitkomst. Meestal na een klein uurtje borrelen krijgt u een keur van hapjes voorgeschoteld, met vers afgebakken stokbroodsoorten en kruidenboter. Ook is dit buffet natuurlijk in cateringvorm te leveren.
-Wilt u een hapjes buffet rond het avond eten, dan raden wij de XL aan met meer vulling-
Koud:
- Stokbroodsoorten met kruidenboter
- Huzarensalade
- Waldorfsalade
- Salade van het seizoen
- 8 soorten hapjes zoals gevulde eitjes, wrapjes, haring op roggebrood, katenspek met ananas enz. Per persoon rekenen we op 5 à 6 hapjes
Warm:
Keuze uit 4 van onderstaande warme gerechtjes:
- mini kipsate
- mini kip loempia
- gehaktballetjes
- mini drumsticks
- mini pizza’s
- wraps Italiaans, chinees of mexicaans
- van Dobben bitterballen
- porc wings (gemarineerde en gegaarde varkenssticks)
minimaal aantal personen: 20
Hapjes Buffet XL
prijs pp € 17.25
Wilt u een hapjesbuffet als warme maaltijd gebruiken dan kunt u opschalen naar een hapjesbuffet XL. Het xl buffet wordt dan aangevuld met:
- Gebakken aardappelen of frites
- Mini taartjes met spek, tomaat en basilicum
- Mayonaise en rauwkost.
Koud:
- Stokbroodsoorten met kruidenboter
- Huzarensalade
- Waldorfsalade
- Salade van het seizoen
- 8 soorten hapjes zoals gevulde eitjes, wrapjes, haring op roggebrood, katenspek met ananas enz. Per persoon rekenen we op 5 à 6 hapjes
Warm:
Keuze uit 4 van onderstaande warme gerechtjes:
- mini kipsate
- mini kip loempia
- gehaktballetjes
- mini drumsticks
- mini pizza’s
- wraps Italiaans, chinees of mexicaans
- van Dobben bitterballen
- porc wings (gemarineerde en gegaarde varkenssticks)
minimaal aantal personen: 20
Buffet Sanne
prijs pp € 15.95
- Stokbrood en broodsoorten met kruidenboter
- Bolletjes Twentse vleessalade
- Stokbroodjes met brie
- Kip cordon bleu met tomatensaus
- Schnitzel met jägersaus
- Ovenpasta met prei, cherrytomaat en reepjes zalm
- Broccoli schotel met gehakt en aardappelschijfjes
- Bleekselderij-kaassalade
- Gebakken aardappelen met spek en uien
- Mayonaise
Minimaal aantal personen 20
Schotelbuffet
prijs pp € 16.50
- Stimp-stamp met blokjes chorizo
- Bloemkoolschotel met aardappelschijfjes en gehakt
- Preischotel met gehakt en cashewnoten
- Boerengehaktschotel met kidneybeans en roerbakgroente
- Verse worst
- Schweinebraten met mosterdsaus
- Hachee
- Spare ribs
- Zuur
- spekjes
- jus
minimaal aantal personen: 20
Buffet Stefan
prijs pp € 16.95
koud:
- Broodsoorten met kruidenboter
- Bolletjes Huzarensalade met saus
- Gevulde eieren
- Indische rijstsalade met komkommer
- Ceasar Salade met kip, champignons spekjes en tomaat
- Gemarineerde meloensalade
- Meergranenbroodjes gerookte forel
- Salade mesclume met bataat en geitenkaas
Warm:
- Sate stukjes van varkenshaas met gebrande noten
- Kippenrollade met roomsaus
- Schnitzel met champignon roomsaus
- Hartige taart met courgette en puntpaprika
- Gebakken aardappelen
minimaal aantal personen 20
Buffet George
prijs pp € 17.95
Wilt u eens iets anders dan het gewone dan is ons buffet George een aanrader.
koud
- Stokbrood en landbrood met kruidenboter en tapenade
- Meloenpartjes
- Salade Caprese
- Pastasalade met gerookte kip
- Borrelplank met pancetta en parma ham
- Toscaanse salade met italiaanse kalfslende
- Gevulde eitjes op italiaanse wijze
Warm
- kip piccata (in kaasbeslag gebakken)
- gehaktballetjes met tomatensaus
- kipreepjes met basilicumsaus
- fusili carbonara
- lasagne
- penne met spinazie en zalm
minimaal aantal personen 20
Buffet Marjolein
prijs pp € 18.00
- Stokbroodsoorten met kruidenboter
- Salade Nicoise (met boontjes, tomaat,tonijn)
- Salade mesclume met bataat, geitenkaas en gemberdressing
- Quiche Loraine (met spek, uien en kaas)
- Mini taartjes met spek, tomaat en provencaalse kruiden
- Franse stoofpot met saucijzen (aardappel, rode uien, boontjes en spekreepjes)
- Coq au vin (kippendijen met rode wijnsaus)
- Stoofpot met rund spekreep, wortel, sjalot en kastanjechampignons
- Franse pastaschotel met runder-reepjes, penne en franse roerbakgroente.
- Zoete komkommersalade
minimaal aantal personen 20
Buffet Gerda
prijs pp € 18.25
Koud:
- broodsoorten met kruidenboter
- Bolletjes Huzarensalade met saus
- Chili wraps met tzaziki
- Wraps met hummus, spinazie en zongedroogde tomaat
- Gevulde eieren
- Pastasalade met kip, rucola, oude kaas, walnoten en mosterddressing
- Meloensalade met carpaccio van serranoham en tomaatjes
warm:
- Warme beenham met mosterdsaus
- Kipspies met satesaus en gebrande noten
- Varkenshaas met pestoroomsaus
- Gebakken zalmforelfilet met Gourgette, tomaat en spekjes.
- Gebakken aardappelen
- Ovengroente
- Rauwkost wortel/ananas
Minimaal aantal personen 20
Buffet Lisa
prijs pp € 18.50
Koud
- Ambachtelijke broodsoorten met kruidenboter, pesto en tapenade
- Diverse soorten olijven
- Kaasplank met diverse kazen
- Meloensalade met carpaccio van Serranoham en cherrytomaat
- Palet vleeswaren met choriso, pancetta en spinata romana
- Pastasalade met kip en basilicum
- Italiaanse gevulde eitjes
- Gebakken eendenfilet op een salade mesclume met gemberdressing
- Gemarineerde kalfslende met Rauwkost
- Fritata met spinazie, geitenkaas en groene asperges
- Gemarineerde Scampi’s op salade
- Champignon salade met mosterd en bieslook
Warm:
- Spaanse tapasburgertjes
- Kipspiesjes
- Mini quiche met zongedroogde tomaat en spek
- Quiche met zalm en broccoli
minimaal aantal personen: 20
Buffet Patrick
prijs pp € 19.25
Koud
- broodsoorten met kruidenboter en tapenade
- ambachtelijke huzarensalade
- zalmsalade met zalmwraps
- gevulde eieren
- Galia en cantaloupe meloenpartjes
- pastasalade met rucola, oude kaas en walnoten.
- Meergranenbroodjes met gemarineerde zalm en dilleroom
- Ceasarsalade met spekjes, gebakken champignons en mini tomaatjes
- Borrelplank met serranoham, pancetta en spinata romana
warm:
keuze van 4 vlees of vis gerechten uit onderstaande soorten
- kipsaté met pindasaus
- kip piccata (in kaasbelag gebakken)
- Gemarineerde spare ribs
- Gegrilde botervis met hollandaise saus
- Schnitzels met champignonsaus
- Kiprollade met roomsaus
- Procereur met mosterdsaus
- Pasta met zalm, prei en cherrytomaatjes
hierbij serveren wij gebakken aardappelen groente uit de wok en rauwkost waldorf
minimaal aantal personen: 20
Buffet Netty
prijs pp € 21.50
Koud:
- stokbrood met kruidenboter
- ambachtelijke huzarensalade
- zalmsalade
- gevulde eitjes
- waldorfsalade met ananas schijven
- borrelplank met pancetta, serranoham em spinata romana
- vispalet met haring, stokbrood forel en zalmwraps
- bolletjes Runderribeye met ijsbergsla en mosterddressing
- salade mesclume met zoete aardappel en geitenkaas
warm:
keuze van 4 vlees of vis gerechten uit onderstaande soorten
- varkenshaas met champignonroomsaus
- rundersucade met rode kool
- kipfilet met italiaanse kruidensaus
- zalmforelfilet met puree en sugarsnaps
- kabeljauwfilet florentine ( met spinazie)
- rib eye aan het stuk met champignon en uien
Hierbij serveren wij 2 soorten groente, gebakken aardappelen en frites of aardappelrozetjes
Minimaal aantal personen 20
Buffet Ria
prijs pp € 23.95
Koud:
- Broodsoorten met Kruidenboter en tapenade
- Bolletjes huzarensalade met saus
- Gevulde eieren
- Italiaans bereide Kalfs-lende met Toscaanse salade
- Gebraden eendenborst op salade mesclume en gemberdressing
- Meergranenbroodjes met gerookte zalm
- Gevulde tomaatjes met Noorse garnalensalade
- Meloenpartjes met serranoham en seizoenfruit
- Mini quiche met spek, tomaat en basilicum
- Spitskoolsalade met kerry en walnootham
Warm:
- Gevulde parelhoenfilet met calvadossaus
- In zijn geheel gebraden runderlende met pepersaus
- Zalmtournedos met prei en hollandaisesaus
- Varkenshaas met katenspek en Appelstroopsaus
- Gebakken kriel met spek en ui
- Aardappeltaart
- Bonenrolletjes
- Witlof uit de oven
- Boerensalade met kaas, walnoot, rozijnen,spekjes en yoghurtdressing
minimaal aantal personen 20